Приказ о создании бракеражной комиссии 2 полугодие

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ « ЧЕРВОННОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА» САКСКОГО
РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ КРЫМ
ПРИКАЗ

09.01.2024 г.

с.Червоное

№08

О создании бракеражной комиссии по приемке
готовой продукции в школьной столовой
МБОУ «Червонновская средняя школа»
В целях соблюдения технологии приготовления
качественного ассортимента продуктов питания

пищи

и

использования

ПРИКАЗЫВАЮ:
1.Создать бракеражную комиссию по приемке готовой продукции в следующем составе:
Председатель комиссии:
Клевцова Татьяна Владимировна, ответственная по питанию, заместитель директора по
учебно-воспитательной работе.
Члены комиссии:
-Колесниченко Юлия Анатольевна, повар;
-Стронская Марина Викторовна, медицинская сестра.
2. Работа комиссии регламентируется Положением о бракеражной комиссии.
2.Стронской Марине Викторовне, медицинской сестре, своевременно делать записи о
качестве готовой продукции в бракеражном журнале.
3.Контроль за исполнением данного приказа возложить на заместителя директора по
учебно-воспитательной работе Клевцову Т.В.

Директор

Н.В.Медведева

С приказом ознакомлены:
________________
________________
________________

Т.В.Клевцова
Ю.А.Колесниченко
М.В.Стронская

«____» ______________________ г.
«____» ______________________ г.
«____» ______________________ г.